Sabato 15 luglio 2017 il Consorzio ha ricevuto la visita della Scuola Internazionale di Cucina Italiana ALMA, il più autorevole centro di formazione enogastronomica dello stivale diretto da Gualtiero Marchesi, per una lezione completa sull’Aglio di Voghiera DOP. Gli studenti, accolti da Neda Barbieri e Alex Baricordi del Consorzio, hanno assistito alla visione dei filmati che raccontano la filiera dell’aglio e potuto toccare con mano il prodotto per riconoscerne le caratteristiche nonché apprezzarne aroma e sapore. Lo chef Fabio Giacopelli, professionista di straordinario livello, ha accompagnato i ragazzi alla degustazione dell’Aglio di Voghiera DOP.
Un gemellaggio straordinario, quello tra Consorzio e ALMA, nato 2 anni fa che antrambi gli enti vogliono coltivare e rafforzare nel tempo.

Per info: www.alma.scuolacucina.it